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第三百七十章 咱们也来做套餐

  第三百七十章 咱们也来做套餐 (第1/2页)
  
  第二天,徐长青跟着邹小北一起,去了后街。
  
  两人的目标,是去昨天徐长青说的两家店,鲜果之家、鲜奶屋谈合作。
  
  然而上门以后邹小北才意识到,自己想的有点简单。
  
  因为价位太贵,合作不起。
  
  “我们这个酸奶,都是每天自己做的,有好多种口味。”
  
  鲜奶屋的女店员是这样说的。
  
  “至于价格,单买一盒是一块,外卖合作价是8毛,这个不能再低了,不然我们也不赚钱的。”
  
  8毛一小盒奶,其实也不算贵。
  
  但是它没有明显的利润差价啊。
  
  就像是老周快餐,说起来昨天出了三百多份订单,可校园帮只收取了单份五毛的跑腿费,一天辛辛苦苦跑完,才赚一百多块钱。
  
  没办法,这就是低价市场的弊端。
  
  可操作利润小,只能辛苦冲销量。
  
  其实邹小北也考虑过这个让自家的占卜奶茶来做。
  
  但是喝过鲜奶屋后,邹小北顿时就不说话了。
  
  自家那个兑了许多水的“假酸奶”,确实和鲜奶屋比不了。
  
  前去邹小北要做的还是要打把品牌做好。
  
  自家的东西,骗骗高中生还可以。
  
  大学生就算了,都是见过世面的……
  
  原本按照邹小北的意思,是用低价开路,后面上新高价盒饭,一起占领市场。
  
  但张伟那边晚上送的餐,给了邹小北灵感。
  
  如果把中晚餐两顿饭绑定一起送,是不是就有一个捆绑起来的配对效果?
  
  曾经卖U盘的时候,邹小北用渠道和名声配对,带着哥几个手里的金士顿U盘杀向了市场。
  
  那么其实外卖也可以配对。
  
  看着越说越兴奋的老邹,徐长青表示很茫然。
  
  “啊?怎么配对?”
  
  “老话怎么说的来着,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
  
  早饭不好弄,咱们暂时不做,先不用管。”
  
  邹小北笑着解释道。
  
  “但你看啊,中午的时候,咱们送六块钱的老周快餐盒饭,量大管饱。
  
  晚上的时候,咱们送张伟他们合作的那家包子,精致味道好。
  
  然后再增加点咱自己的特色,比如午饭加送一小盒水果,晚饭加送一小盒酸奶。”
  
  为什么要这样搭配呢,当然是有利润操作空间啊。
  
  老苏餐馆现在是六块一份餐,小孔包子铺五块一份餐,那把水果+酸奶控制在两块钱以内是最理想的。
  
  这样一来,这个午饭晚饭的组合套餐,大概在十二到十三块钱。
  
  最好是价位定在十三块。
  
  这样,只要客户选择中饭、晚饭一起订的话,就给他减少一块,套餐组合价十二块。
  
  这便宜的一块,其实就是先前老周快餐‘第二份减一块’操作方式,为的就是引导客户两顿饭一起点。
  
  不想点组合套餐也行,那水果和酸奶就要另收费,一份一块钱。
  
  这样算下来,组合套餐对于校园帮来说更省事,也能冲单量,一次就接到午饭、晚饭两单。
  
  那单点就更好了啊,点一份午饭,还要再出一块的水果钱,还不给做减免,虽然费劲,但还更赚钱!
  
  至于你说你不想单点,可是没必要啊,我们老周快餐的六块盒饭,加上一份一块的水果,也才七块,反而比市场上两荤一素的八块钱盒饭便宜。
  
  我们还营养均衡,有菜有饭有水果。
  
  至于小孔包子铺,这个你不想要酸奶也行。
  
  可你都单点小孔包子了,不如中午点一份老周快餐,这样划算啊,而且有水果有酸奶,反而比你单点一餐更实惠,毕竟你中午也是要吃饭的嘛。
  
  
  
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