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第161章 后厨炸营了

  第161章 后厨炸营了 (第2/2页)
  
  饭店亏不亏的,她不在乎,请了同学,她有面子且赚到了人情是实在的。
  
  吴管家用不赞同的眼神盯着她看,宋玉海搞事情他有预期,但怎么张凤城自己开店,还自己搞事情呢?
  
  果然,女人就干不得大事。
  
  吴管家有强烈预感但不敢说:这饭店迟早要完!
  
  客人们一个个笑着进来,大家都很开心,气氛也很热闹。
  
  只有吴管家一个人很堵心,前面接完客人,还要跑到后厨问明情况。
  
  “来人比预计得多二百多人,能安排过来吗?”
  
  具体多多少人,吴管家不知道,还在上人,还没有完全统计完。
  
  后厨炸营了。
  
  从丰泽园请来的厨师当下爆炸:“你说什么,多来二百,你在开什么玩笑,本来说是预计三十桌,二百四十人,但现在,又加三十桌,你让这些人吃什么?”
  
  两个厨师还是比较老练,一个赶紧去查食材料量,一个赶紧想折加菜。
  
  厨师一边骂人,一边吆喝手下的帮厨,“你们赶紧的,小吴你带两个人找一个灶,多蒸些南瓜红薯土豆做一份大丰收,做七十份,特大份的那种。小李你去做白菜猪肉粉丝锅,也是七十份,挑一个最大的锅,这两个菜在第五第六位置上。”
  
  本来一等席面根本没有这种粗菜,现在赶紧让人添两个菜,其它的肉菜可以减点,码子小点,一份变二份,妈的,这菜码子还能看吗?
  
  菜码子变小就算了,但有些菜,比如整鱼整鸡整鸭,你总不能给半条吧。
  
  查查看,能凑出几桌菜来,但时间太紧了,都快要上菜了,再多出三十桌,根本不可能来得及。
  
  另一个厨师飞快地查数,合计完,赶紧把吴管家叫来:“我们已经算过了,再加十桌,顶天十三桌就不得了,无论如何今天都做不完这么多桌,隔壁不是有个喜宴顶级酒店,你让人去问问,能不能借他们厨房帮着做二十席。”
  
  吴管家脑子嗡嗡作响,他也不知道要怎么办才好。
  
  他没办法向上汇报,因为他深深地知道张凤之没有解决这个难题的能力。
  
  让喜宴顶级酒店帮着做二十席,可不可以?
  
  喜宴顶级酒店急切间能凑出二十席吗?
  
  就算能也不会想帮这个忙吧。
  
  吴管家考虑了一会儿,让人把楚娇娇叫了过来。
  
  “多了二百人,三十席,现在后厨是没有材料也做不过来,要不你让你母亲帮着劝和一下,让喜宴顶级酒店那边帮着做二十席怎样?”
  
  楚娇娇道:“哼,为什么要便宜她呢,这周围就没有其它饭店了吗?”
  
  吴管家道,“太远了,不方便,哪怕是丰泽园那样的大饭店,二三十席的材料是有的,但你得等多长时间才能上菜呢?就近取材是唯一的办法。”
  
  楚娇娇还是不愿意。
  
  吴管家道:“这时候不是计较个人得失的时候了,如果那边不帮忙,咱们开业大典就要翻车了!到时候损失可就不可估量了。”
  
  楚娇娇长长了叹了一声,委屈极了,她开酒店,为什么还要给那个讨厌的女人送钱送生意。
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